一定の品質を保つために産地を限定せず国内の松坂・近江・前沢・神戸・宮崎などから厳選し取り寄せている銀座一の特選和牛です。
　お肉はほんの数秒間火を通して、ほんのりピンク色の内にお召し上がりください。甘みが増してお肉本来の旨味を十分にお楽しみいただけるかと思います。
　品質だけではなく、その鮮度にもこだわった逸品です。

　お食事でお使いになるお箸は、箸専門店で有名な「銀座　夏野」のお箸を使用しております。上質なお料理は上質なお箸で食事をしていただきたい花大根のこだわりです。器も専門店「銀座ギャラリー門」のこだわり抜いた器をしようしております。
　お食事で使用した夏野のお箸はプレゼントしております。
お箸のサプライズプレゼントはご一緒にお食事された方にも、きっと喜んでいただけるかと思います。